正月十五剛過，澳優(yōu)乳業(yè)退貨門的消息被媒體爆出：澳優(yōu)乳業(yè)獨(dú)家代理經(jīng)銷的Tatura（塔圖拉）高端有機(jī)嬰兒配方奶粉因被查出“磷不符合國家標(biāo)準(zhǔn)”遭遇海關(guān)退貨。

　　2月22日星期二，澳優(yōu)新年度的運(yùn)營會議開到華燈初上才結(jié)束，盡管很疲憊，澳優(yōu)乳業(yè)首席運(yùn)營官肖詩弧還是接受了時代周報(bào)記者的專訪，從上市之初的身份門到現(xiàn)在的退貨門，對澳優(yōu)品牌的質(zhì)疑和壓力始終糾結(jié)在這個香港聯(lián)交所上市公司的首席運(yùn)營官身上。

　　內(nèi)控高標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)誤會

　　時代周報(bào)：此次媒體爆出海關(guān)退貨事件的詳細(xì)情況怎樣？

　　肖詩?。哼@真是比竇娥還冤，澳優(yōu)的供應(yīng)商被海關(guān)退貨，這一事件其實(shí)是發(fā)生于去年6月的舊聞，是當(dāng)時我們自己發(fā)現(xiàn)那批產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)但不符合企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)主動要求職能部門做出退貨處理的。

　　我們不敢說是媒體故意炒作，但確實(shí)是個誤會，作為香港上市公司，澳優(yōu)一直定位高端，公司的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定，比中國國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。進(jìn)入中國市場銷售的本公司奶粉，不但要符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)及國際標(biāo)準(zhǔn)，還要符合更嚴(yán)格的本公司內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　澳優(yōu)自2003年成立以來，一直堅(jiān)持營養(yǎng)安全更高標(biāo)準(zhǔn)，澳優(yōu)在國內(nèi)銷售的第一個品類，澳優(yōu)A選是國內(nèi)第一個不含香精香料的嬰幼兒奶粉，去年出臺的禁香令，但澳優(yōu)已堅(jiān)持7年之多，湖南出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的工作人員最了解這一實(shí)情，所以他們的小孩吃的奶粉絕大部分是到澳優(yōu)公司來團(tuán)購的，緣自對澳優(yōu)品質(zhì)的知情與信任。

　　時代周報(bào)：公司內(nèi)控的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，比中國國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，能具體解釋一下涉及哪些方面和指標(biāo)嗎？

　　肖詩弧：此次退貨事件，就是因?yàn)閲覙?biāo)準(zhǔn)GB10767規(guī)定：磷≥150mg/100g；鋅3。0-7。0mg/100g，但是澳優(yōu)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為：磷為247mg-333mg/100g；鋅為3。0-4。05mg/100g。結(jié)果，本來符合國標(biāo)的進(jìn)口奶粉發(fā)生了不滿足企業(yè)鋅、磷標(biāo)準(zhǔn)的情況。澳優(yōu)依據(jù)與塔圖拉公司合同中要約的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求對方退了貨。

　　除此之外，國標(biāo)中蛋白質(zhì)含量不能低于10g/100g，澳優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)是不能低于12g/100g，澳優(yōu)還采用更加嚴(yán)格的微生物控制標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)中規(guī)定細(xì)菌總數(shù)≤30000個/g，而澳優(yōu)規(guī)定為≤1000個/g。

　　澳優(yōu)對生奶控制更加嚴(yán)格，原奶的細(xì)菌總數(shù)≤3萬cfu/ml，而中國的標(biāo)準(zhǔn)為≤200萬cfu/ml；澳優(yōu)還采取更嚴(yán)格的危害物控制，在國家標(biāo)準(zhǔn)未出臺之前，澳優(yōu)堅(jiān)持不使用氫化植物油，杜絕反式脂肪酸、芥酸對寶寶身體的損害。

　　渠道重組致凈利潤短期下滑

　　時代周報(bào)：2月15日，澳優(yōu)發(fā)出盈利預(yù)警，截至去年12月31日止年度未經(jīng)審核管理賬目，澳優(yōu)預(yù)期凈利潤較上年減少30%至40%，主要原因是什么？

　　肖詩弧：主要是由于上市后加大對企業(yè)宣傳和推廣投入，年內(nèi)廣告及推廣費(fèi)大幅上升；渠道重組造成短期銷售下滑；在重點(diǎn)區(qū)域設(shè)立商貿(mào)公司及辦事處，令運(yùn)營費(fèi)用增加；及增加銷售、研發(fā)團(tuán)隊(duì)數(shù)量，以增強(qiáng)集團(tuán)競爭力。

　　上半年我們在央視廣告中標(biāo)6000多萬，在進(jìn)口奶粉廣告投放中排名第一，但我們的地面部隊(duì)沒有跟上，沒有產(chǎn)生預(yù)期的效果；所以下半年我們總結(jié)了教訓(xùn)，在市場基礎(chǔ)工作上猛下功夫。

　　一是完成商業(yè)合作模式，第二是引進(jìn)專業(yè)人才，提升公司營銷團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行能力；第三完善渠道布局，因地制宜打造巨艦渠道，因澳優(yōu)產(chǎn)品銷售70%來自嬰童渠道，澳優(yōu)下一步是將加強(qiáng)KA賣場與電子商務(wù)作為渠道以提升創(chuàng)新作為重點(diǎn)。我相信，只要現(xiàn)在把基礎(chǔ)工作做扎實(shí)了，未來回報(bào)是自然的。

　　時代周報(bào)：根據(jù)質(zhì)檢總局的要求，今年3月1日，將是所有乳制品加工企業(yè)的“大限”，澳優(yōu)是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備工作？如何評價質(zhì)檢總局此次的清理行動，是否會接收一些倒閉的小乳制品企業(yè)？

　　肖詩?。何覀円淹ㄟ^QS審查，正等待國家發(fā)證；本次清理行動體現(xiàn)了國家對嬰幼兒食品的高度重視，清理行動有利提升行業(yè)品質(zhì)，有利于樹立消費(fèi)者對行業(yè)的信任水平。

　　澳優(yōu)沒有兼吞國內(nèi)乳品企業(yè)的計(jì)劃，澳優(yōu)會堅(jiān)持甄選全球優(yōu)質(zhì)乳品進(jìn)口，以保持高品質(zhì)這一核心戰(zhàn)略的持續(xù)性。

　　時代周報(bào)：2011年預(yù)計(jì)澳優(yōu)奶粉銷量將達(dá)到多少？目前澳優(yōu)在國產(chǎn)奶粉中市場占有率有多少，未來是否有更高的計(jì)劃？

　　肖詩?。何冶旧硎侨A中理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的碩士研究生，在乳品行業(yè)已經(jīng)摸爬滾打13年，我相信2011年澳優(yōu)將保持高速增長勢頭，因?yàn)?010我們做了大量的基礎(chǔ)工作，如渠道建設(shè)，上游資源整合。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，目前澳優(yōu)在中國市場占有率在3%左右，未來爭取市場占有率進(jìn)一步上升到5%-10%。

　　時代周報(bào)：此前澳優(yōu)曾表示要推進(jìn)國際化戰(zhàn)略，目前進(jìn)展如何？是否會自建牧場？澳優(yōu)乳業(yè)未來3-5年的發(fā)展規(guī)劃如何？

　　肖詩?。喊膬?yōu)在2009年就已進(jìn)入香港市場銷售，在香港形勢還好，1段和2段近期因國內(nèi)消費(fèi)者大量涌入香港采購而斷貨，未來我們會通過資本合作方式將市場拓展到歐洲和亞洲等全球重點(diǎn)市場。

　　我們目前把奶源基地鎖定在澳洲和歐洲。澳優(yōu)堅(jiān)持全球產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，在上游資源這一塊，我們會通過合作、合資等多種方式向上延伸。澳優(yōu)上市后，澳優(yōu)的實(shí)力和影響力大增，現(xiàn)在找我們談合作，有全球乳業(yè)前20強(qiáng)，也有百年以上的專業(yè)乳品公司，我們會把握機(jī)會，爭取未來3—5年把澳優(yōu)做成一個有競爭價值的國際化的優(yōu)秀乳業(yè)集團(tuán)。

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